趁著熱情高漲，大家快速吃完晚飯，又一起去小滿的房間開了個(gè)研討會(huì)。
等第二天上午，跟隨在西京站新加入的隊(duì)友高大姐一起在當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)采購?fù)晔巢?，又回到攝影棚后，大家就立刻進(jìn)入到了大餐的制作之中。
——
“今天我們要為大家?guī)淼氖且粓?chǎng)唐代宮廷宴，”
節(jié)目開場(chǎng)，由于徐妍夏正在跟新加入的高大姐交代等會(huì)兒菜品上的注意事項(xiàng)，就由小辣椒穗穗代替她向主持人介紹說，“分別由三道大菜，一道甜品，及一道主食構(gòu)成。是我們隊(duì)長夏夏總監(jiān)在參考過許多重要的歷史文獻(xiàn)后，又根據(jù)我們現(xiàn)代人的口味改良出來的菜單。”
“居然是來自一千多年前盛唐的宮廷大菜，這也太叫人期待了吧?。。 ?/p>
主持人立刻給足情緒價(jià)值的哇了一聲，又深入的采訪了一下，“不過說起來，這好像是徐總監(jiān)組第一次在咱們比賽中呈現(xiàn)宮廷菜品，不知道這個(gè)想法是怎么誕生出來的呢？”
“當(dāng)然是西京厚重的歷史人文帶給我們的靈感。”
剛剛交代完注意事項(xiàng)的徐妍夏立刻來到主持人面前介紹說，“再加上昨天那道金絲棗泥卷收獲到的好評(píng)，也給了我們信心，我跟隊(duì)員們就想通過自已的努力，能夠帶大家一睹盛唐的風(fēng)采。”
“說得好！”
主持人帶頭為她鼓起掌來，又帶著滿臉的期待對(duì)著鏡頭說，“就讓我們耐心等待徐總監(jiān)跟小伙伴們的出品！希望她們多做一些，等會(huì)兒讓我們導(dǎo)演跟攝影師們也能嘗嘗，因?yàn)槲乙呀?jīng)看到他們?cè)诹骺谒?！?/p>
話音落下，場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外頓時(shí)一片笑聲。
……
熬制高湯，慢火煨制蹄筋；
上好的牛肋排先鹵再烤；
新鮮的菠菜過水后榨汁和面；
打發(fā)好的蜂蜜奶油入冰箱冷凍……
從日頭高升的正午一直忙到夕陽西斜的傍晚，隨著時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去，徐妍夏組備受關(guān)注的盛唐宮宴大菜終于一一出爐擺到了展示臺(tái)上。
由于她們組花費(fèi)的時(shí)間比較長，其他組的菜品都已經(jīng)展示解說完畢了，所以眼下大家的注意力都在她們的菜品上。
作為隊(duì)長的徐妍夏也親自在旁解說起來——
“我們的第一道菜是被譽(yù)為‘唐八珍之首’的駝蹄羹?！?/p>
“顧名思義，這是一道湯菜，根據(jù)史料記載，這道菜的原料其實(shí)是駱駝蹄，但考慮到實(shí)際食材獲取的難度，我們把駝蹄換成了牛蹄?！?/p>
隨著她的聲音，大家紛紛跟隨攝像機(jī)的特寫鏡頭投去目光，只見青瓷蓮花碗中的湯羹呈現(xiàn)出乳白色的溫潤光澤，質(zhì)地濃稠到如同凝脂一般，卻沒有一點(diǎn)渾濁。
其中若隱若現(xiàn)的蹄筋已經(jīng)燉到如同琥珀一樣透亮，不用嘗，都能想象得到的軟爛，湯羹的表面還浮著一些金黃色的炒米，點(diǎn)綴了幾顆紅色枸杞，極為賞心悅目。
“我們的第二道菜叫做乳釀魚，也是唐代燒尾宴中的一道名菜，是用牛乳入饌來做魚，稱得上中西融合菜的鼻祖了。”
徐妍夏繼續(xù)為大家解說，“主料用的是鱸魚，因?yàn)橄啾犬?dāng)時(shí)的鯉魚，鱸魚的刺更少，肉質(zhì)更加細(xì)嫩，也沒有土腥味。除過牛乳，我們還在湯汁放了山藥泥來增加濃稠度?！?/p>
隨著她的講解，眾人再度投去目光，只見經(jīng)過蒸制后的魚身依然保持完整的形態(tài)，表面淋著一層乳白色的濃郁湯汁，泛出油潤如玉的光澤，盤邊還點(diǎn)綴著香菜絲與橘瓣，整道菜青白橙相映，色彩十分漂亮。
尤其值得一提的是，這道菜散發(fā)著一股濃郁的乳香，與魚的鮮味混在一起，居然十分協(xié)調(diào)，直勾得在場(chǎng)眾人無不饞蟲大動(dòng)。
就連中午才吃過一頓商務(wù)大餐的溫嘉俊也忍不住感嘆，“這節(jié)目的評(píng)委到底是怎么報(bào)名的？早知道我也報(bào)一個(gè)，這聞著也太香了?。?！”
——經(jīng)過昨天半天以及今天大半天的洽談，他們已經(jīng)同邁耶爾的人完成了初步合作的方案，接下來只需要再把方案進(jìn)一步細(xì)化，再正式簽訂就好。
這大周末的加班，又是好不容易來一趟西京，雖然剛剛結(jié)束會(huì)談后，其他同事們都已經(jīng)趕回了榕市，但他還是堅(jiān)持留下來，非得蹭陸景明一頓大餐再走。
這不，就在剛才，兩個(gè)人就一起進(jìn)了攝影棚當(dāng)起了徐妍夏的親友團(tuán)。
然而不來還好，眼下一道道的美味大菜就擺在場(chǎng)中，大屏幕還在三百六十度無死角的展示各種特寫，連香味也都聞得清清楚楚，卻硬是吃不到嘴里，天知道有多折磨人?。。?/p>
“現(xiàn)在知道我們的感受了吧！”
一旁的葉舒也可憐巴巴的吧嗒嘴，“我們已經(jīng)被這種酷刑折磨了好幾期了?。?！”
“是啊，希望小夏回頭能把比賽里做的這些大菜都加到餐廳的菜單上，這樣我們也有機(jī)會(huì)能嘗嘗味道了！”
小珍姐也在一旁強(qiáng)忍口水說。
溫嘉俊則趕緊看向另一邊的陸景明說，“聽見沒總裁，這都是群眾的呼聲，趕緊建議徐總監(jiān)把新菜品開發(fā)起來！”
“放心吧，我們徐總監(jiān)肯定自有規(guī)劃?！?/p>
陸景明笑著說完，又把目光投向場(chǎng)內(nèi)徐妍夏的身上。
他可愛又漂亮的小傻寶寶正在向鏡頭介紹她們組的第三道菜，整個(gè)人干練又自信，散發(fā)著迷人的光芒。
嗯，不怪那些個(gè)花里胡哨的男的自不量力。
是他的女朋友太優(yōu)秀了。
——
“今天我們第三道菜的原型是唐代宮宴中的‘駝峰炙’，顧名思義，就是炙烤駝峰。同樣也是考慮到食材的稀缺性，我們替換成了本地優(yōu)質(zhì)的黃牛肋排，并且給它起了個(gè)新名字，叫‘絲路古法炙牛排’?！?/p>
“第四道是主食，取自詩圣杜甫的名篇，《槐葉冷淘》——‘青青高槐葉，采掇付中廚’。當(dāng)然現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)沒有新鮮槐葉，也不太適合吃冷面，所以我們用的是菠菜汁來和面，模擬出槐葉面的綠色，又做成了酸湯的口味。”
“第五道是一道甜品，叫做‘酥山’，類似現(xiàn)代的冰激凌，也是當(dāng)時(shí)唐朝宮廷中非常流行的一種甜品?！?/p>
……
隨著徐妍夏的介紹，陸景明也跟著大屏幕上攝像機(jī)的特寫鏡頭投去目光，只見那道絲路古法炙牛排是將先鹵后烤過的牛肋條肉切成厚塊，擺放在黃色銅盤中，整體泛著焦糖微黃的色澤，別提多誘人了。
而用菠菜汁和面的酸湯面片則是通透的青綠色，浸在微微醬色的清湯中，表面點(diǎn)綴蔥花香菜，散發(fā)著令人開胃的醋香味。
至于那道唐朝冰激凌“酥山”，就更不用提了，質(zhì)地細(xì)膩的奶白色的冰激凌在白瓷盤上堆成了小山的模樣，中間還夾雜著淡青色的抹茶粉與粉色的草莓果醬，一瞧就知道多好吃。
“……”
陸景明真的有點(diǎn)餓了。
他覺得剛才溫嘉俊的建議十分有道理。
這幾道菜，要是能出現(xiàn)在他們餐廳的菜單中，應(yīng)該會(huì)被點(diǎn)爆吧！