沒受傷吧?”
古代可不像是現代,對付這種大型猛獸,稍有不慎就容易受傷。
“沒事,我用軍陣圍殺的,熊肉分下去給將士們了。”
聽到這話,夏從竹也放心了不少,順勢接過了兩個熊掌。
“店家,我替將士們謝謝你,若不是你的酒恐怕他們一個都活不下來。”
秦良玉將一塊玉佩放在了桌子上,眼睛里充斥著感激。
“不用,這是交易,不是一回事。”
“這是將士們的感謝,還請您收下。”
看著桌子上的玉佩,夏從竹猶豫了片刻之后最終還是選擇收了起來。
若是秦良玉送的,夏從竹不可能收。
畢竟交易已經達成,但這是將士們送的,夏從竹覺著還是收下來比較好。
雖然和秦良玉之間大多都是交易關系,但這段時間以來兩人相處得也算是愉快。
更何況,現在店鋪的資金來源幾乎百分之八十都集中在了秦良玉的身上。
保持著這種關系下去,也是一個不錯的選擇。
將熊掌放在冰水里面泡上,隨后夏從竹也拿出來了一盤花生米和一瓶二鍋頭放在了桌子上。
“你先吃著,我去收拾熊掌。”
“好嘞,店家你忙!”
秦良玉將花生米丟進嘴里,隨后小口小口喝著二鍋頭。
夏從竹也回到廚房開始收拾起了熊掌。
熊掌這東西被稱之為東北八珍之一,最出名的做法應該就是蘭花熊掌了。
曾經特一級廚師劉敬賢在首屆全國烹飪名師技術表演鑒定會的表演菜。
當然,幾年后動保法成立之后這東西就成了傳說,只存有少量的干貨。
夏從竹會這道菜,很大一部分原因就在于,在國宴餐廳的時候,她和劉敬賢的徒弟合作過。
兩人私下交流的時候,就研究過蘭花熊掌這道菜,嘗試用其他原材料代替。
熊掌,火腿,冬筍,口蘑……
一道道原材料在夏從竹的手中匯聚最終變成成品擺在盤子里。
蘭花熊掌這道菜最關鍵的就是將熊掌高湯小火慢慢煨透。
不但考驗技術,也考驗耐心。
一只熊掌中,膠原蛋白含量超過百分之五十五,脂肪含量占百分之四十三。
但凡火候大一點,熊掌內的營養就會大量流失。
兩只熊掌讓夏從竹在廚房足足忙碌了接近三個小時,這才端著一個大盤子走了出來。
給了秦良玉一碗米飯之后,緩慢掀開了盤子上倒扣的盆。
一股濃郁的香氣在空氣中飄散,三年老母雞熬制的高湯完全融入到了熊掌之中。
秦良玉用勺子觸碰了一下,整個熊掌顫顫巍巍,看起來就好像是一塊大果凍一樣。
用勺子挖出來一塊塞進了嘴里,濃郁的雞湯和膠原蛋白融合,輕輕一抿頓時在口腔中融化。
獨特的口感中,蘊含著層次分明的味道。
蝦茸經過蒸制,已經完全融入了熊掌之中,冬筍帶來的清爽感沖淡了熊掌本身的脂肪。
秦良玉靠在椅子上回味了許久,整個人的眼睛都帶上了光。
“太好吃了!”
夏從竹嘗了一口之后,也帶著滿意點了點頭。
東北八珍傳承到后世,就剩下了山八珍不是沒有原因的,按照這種美味,不吃滅絕才是奇怪的事情。
看著秦良玉大口大口的塞著米飯和熊掌,夏從竹沉吟了片刻之后這才開口。
“以后如果可以的話,可以用熊掌來換酒,一個熊掌十瓶二鍋頭。”
聽到夏從竹的話,秦良玉的眼睛都亮了起來。
雖然她作為將軍鎮守山海關,但手里面也確實沒有多少銀子。
朝廷發不出來太多的軍餉,很多時候都是她自行解決。
再加上白桿軍訓練需要很多的口糧和肉食,資金上一直緊巴巴的。
“好,明日我就帶著將士們進山!”
看著秦良玉那財迷的樣子,夏從竹在心里給山林里的黑熊默哀了幾秒鐘。
二鍋頭這酒能喝能用,對于秦良玉而言已經是必不可少大的戰略級物品了。
資金上的短缺有了解決的辦法,想要讓戰士們減少傷亡的秦良玉絕對會對山里的黑熊下死手。
不過經過這幾次的接觸和探尋,夏從竹也大概搞清楚了。
秦良玉所在的歷史和如今她所在的歷史并非同一個。
而是類似于平行世界這種存在,倒也不用擔心有什么影響。
秦良玉的腦子里沒有腦子,長滿了肌肉,吃著熊掌喝著二鍋頭已經思索起了接下來的訓練了。
白桿軍需要補充兵員,以往的訓練都是在城內進行。
但如今有了夏從竹的保證,她倒是有了些其他的想法。
一個士兵成長為合格的戰士,除了基礎的軍事技能之外,最重要的就是生死之間的磨煉。
黑熊這種存在,就很適合作為他們的對手。
接下來新兵的訓練拉入深山,在確保安全的情況下不但能進行訓練,所得的熊肉還能給將士們補身體。
最重要的,一只黑熊可是有四個熊掌!
那可是足足四十瓶二鍋頭,甚至于熊皮還能做成保暖的衣物度過冬天。
一頓飯吃完,秦良玉迫不及待的沖出了大門。
夏從竹看著她的背影也有些哭笑不得,清洗好了碗筷之后,也摸索著手中的玉佩。
這東西賣是肯定不會賣的,畢竟是將士們的禮物。
思索了片刻之后,夏從竹也在柜子里翻出來了一個紅繩,簡單編制了一下將玉佩戴在了身上。
好玉養人,帶在身上多多少少還是能起到一定的效果。
目光朝著窗外看了一眼,烹飪熊掌的時間過長,現在已經到了夜里。
用不了多久,估計碼頭的工人就要來吃夜宵了。
趁著還有些時間,夏從竹也飛快鉆進后廚準備了起來。
面條,米飯,一些工人們常吃的小菜。
忙碌了一個多小時后,浩浩蕩蕩的十多個人也從門外走了進來。
“老板娘,一碗牛肉面!”
“老板娘,涼拌菜,在加一碗羊湯面!”
……
夏從竹記下了每個人都要什么,隨后也飛快拉起了面條。
等到將這群人送走,已經是夜里十二點多的事情了。
看了一眼窗外的天色,滿月無星,估計明天也是一個好天氣。
將碗筷和明天要用的東西收拾好,隨后夏從竹也鉆進了房間休息了起來。
天色大亮,夏從竹這次一大早就起床站在了供銷社的門口。
天宮小說網 > 人在八零開餐廳我的食客通古今主角叫什么 > 第10章 蘭花熊掌
第10章 蘭花熊掌
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