出城后,牛車并沒有直接回村,而是去了城外一片竹林。
這竹林是一個地主的產(chǎn)業(yè),一些手工匠人會來買竹子打造編制各種器具售賣。
楊成的購買與眾不同,他專門挑那種細一點的竹子,而且仔細觀察竹子的橫截面。
最后他挑了一大車的竹子段,大部分是別人切下來的末梢下腳料,很便宜,幾十文錢買了一大車。
拉了一車竹子,牛車速度也慢了許多,等回到村里,天已經(jīng)快黑了。
聽說兒子把錢都花光了,全買了紅糖,白寡婦氣得直跺腳。
先還雞,又買糖,真是敗家呀。可她也沒辦法,丈夫死了,兒子成丁就是一家之主了。
楊成笑嘻嘻地拿出點紅糖來,給娘沖了杯紅糖水,又哄了半天,說自己心里有數(shù)兒。
哄完娘,楊成進了作坊。作坊里有兩個爐子,一大一小。
楊草和楊牛打下手,先點燃大的爐子,用從楊牛家里拿來的鐵箱子,把竹子段放進去,用黃泥密封悶好。
這么簡陋的設備,廢品率會比較高,但楊成不在乎,反正他不需要很多。
折騰一天后,一箱子竹炭燒成,接下來才是關鍵時刻。
把另一個小爐子點著,拿一個長嘴鐵水壺裝滿水,燒開。
將水壺的長嘴插進鐵箱子泥封縫隙中,讓水蒸氣進入箱子里,大爐子火力全開,猛火急攻。
楊牛把他爹打鐵用的風箱拉得呼呼直響,就像拉二胡一樣,胖臉上滿是汗水。
幾個小時后,熄火,等鐵箱子自然冷卻,楊成打開箱子,滿意地看到其中一部分竹炭已經(jīng)變了顏色。
雖然和后世工業(yè)制作的活性炭不能相比,但在這時候,絕對是劃時代的發(fā)明了。
然后拿下水壺,生火坐鍋,熬煮糖漿。
其實和很多穿越小說里寫的不同,中國的白糖出現(xiàn)得并不晚。
在宋代人們就已經(jīng)會用黃泥漿澆淋法制作白糖了,不過做出來的白糖,有些發(fā)黃,但價格也比紅糖貴很多。
偶爾陰差陽錯,弄出一點很白的白糖來,人們尊為“糖霜”,作為皇家貢品,以及達官貴人的頂級奢侈品。
不過黃泥漿澆淋法出現(xiàn)之后,很長時間里制糖工藝沒有什么大的進步。
而用活性炭制作白糖的工藝,和黃泥漿澆淋法原理類似,但制作出糖霜的概率會大大增加。
泥燒成的漏斗,是楊成從楊三兒家借來的。在沒有塑料的年代,漏斗要么是鐵皮的,要么是泥燒的。
做白糖,鐵皮漏斗不如泥燒得好。隨著活性炭被澆下去,糖漿中的色素成分和雜質(zhì)逐漸被活性炭顆粒吸附。
最上層的三分之一,開始逐漸褪色,變成白色。這就是此時的頂級奢侈品——糖霜。
這個過程并不是很快,為了質(zhì)量更好,反復處理,至少需要三天的時間。
糖霜弄出來了,只是賺錢的第一步。而賺錢,只是楊成要在大明功成名就的第一步。
可偏偏這第一步,就難走得很。
在很多爽文里,在古代做出跨時代的好東西來,就會有人拿銀子搶著來買。
可實際上在洪武年間,經(jīng)商要艱難得多。沒辦法,朱元璋實在是太討厭商人了。
朱元璋是農(nóng)民出身,他堅定地認為天下大亂是因為沒飯吃,而沒飯吃是因為人們沒好好種地。
十天餓九頓,討飯沒人理的慘痛經(jīng)歷,讓他在種地這件事兒上多少有點應激了。
楊成作為一個農(nóng)戶,到城里賣幾個雞蛋是合情合理的,但賣糖霜這事兒,就有經(jīng)商的性質(zhì)了。
至少在洪武年間,商人的地位是很低下的,不能穿絲綢,不能養(yǎng)奴仆,不能科舉,等同賤籍。
楊成是要挖第一桶金,不是要挖斷自己的后路,這也是他為何要精選劉通家雜貨鋪的原因。
帶著兄弟們再次進城,這次就不用再趕牛車了,而是每人花一文錢,打了個進城送菜的順風牛車。
楊草小聲問道:“哥,那么多雜貨鋪,你為啥非要選劉通家的?他家本錢有限啊!”
楊成淡然道:“其他幾家雜貨鋪,生意好的,掌柜的過于狡詐,合作起來風險太高。
生意差的,破罐子破摔毫無心氣兒,東西擺得亂七八糟,柜臺上塵土都懶得擦了,沒有上進心。
劉通的鋪子生意不好,可他的心氣兒還沒散,跟這樣的人合作,有很多好處,你慢慢就懂了。”
楊成后世靠拳腳拼殺起家,明白這些商業(yè)邏輯已經(jīng)是快三十歲左右的事兒了。
既然重活一次,自然不會再走當年的彎路了。
進了城,直奔劉通的鋪子。劉通早已望眼欲穿,畢竟一天賺一百文的好日子可不是總有的。
見到楊成,劉通趕緊喊秀兒出來倒茶。一回生二回熟,秀兒也不像上次那么羞怯了。
“劉掌柜,我這里有點東西,想讓你幫忙賣出去。”
劉通心里一沉,合著今天不是來買東西的?我可又進了好幾斤紅糖啊,這下糟糕了。
他強笑道:“是什么好東西?我這鋪子小本經(jīng)營,大客戶不多,貴重物品不好賣的。”
楊成掏出木盒,放在劉通面前。劉通狐疑地打開,眼睛頓時瞪圓了。
“糖、糖霜?這么多?”
這是兩斤多白糖,損耗差不多是一半兒。沒辦法,淋糖法損耗就是高,何況設備還比較粗糙。
但此時的糖霜價格,幾乎是紅糖的二十倍,也就是說,雖然損耗一半,也至少有十倍的利潤。
倒不是白糖比紅糖好吃多少,而是富商貴族們要的就是這個范兒,雞白點都更值錢,何況糖乎?
震驚過后,劉通又有些遲疑:“小哥……楊兄弟,這糖霜貴重,我這小鋪連紅糖都賣不出去……”
楊成早就想到了這一點:“商有商路,在你的鋪子里自然賣不出去。但你可以把它賣給大鋪子。
我只收你三千文一斤,你至少可以賣到四千文。同樣的糖霜,那些大鋪子進價不會比這個低。”
劉通也不笨,立刻明白了:“楊兄弟是不想背上經(jīng)商的名聲,想讓我出面跑腿,這個我懂了。
不過朝廷的商稅高,要收兩成。四千文的商稅就要八百文,一斤我只能賺兩百文,太少了點。”
楊成笑道:“你這店一天能賺一百文嗎?你一斤賺兩百文,這兩斤半就是五百文,少嗎?”
劉通苦笑道:“賣這種貴貨,讓人眼紅,都以為你賺了多少呢,稅吏也要打點一二,你再給降點。”
劉通嘴上雖說著,手卻死死地抓著木盒不放,顯然是舍不得放棄這個跑腿兒的生意。
楊成點點頭:“剛好,我還跟秀兒姑娘有些生意,看在她的面子上,我降兩百文給你。
但有一點,你不能告訴別人這貨是從我這里來的,什么時候能說,由我來定。”
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第五章 合作
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