隨著螺螄在鍋中翻炒,飄出來(lái)的香味也越發(fā)的濃郁。
咕嘟~
傻柱很沒(méi)出息的咽了咽口水,眼睛死死的盯著鍋里的螺螄。
太香了!
身為廚子的他,非常明白這香味是從剛剛的郫縣豆瓣醬激發(fā)出來(lái)的。
這么神奇的嘛?
平時(shí)用的豆瓣醬只是用來(lái)調(diào)個(gè)底味,放多了會(huì)特別咸。
但陳鈞用的這個(gè)豆瓣醬,不僅有咸味,還有香味和辣味。
這種神奇的豆瓣醬對(duì)傻柱的吸引力,可比螺螄大多了。
“再加點(diǎn)生抽,鹽,白糖,后面加水悶煮一下就行了。”
說(shuō)完,陳鈞便蓋上了鍋蓋。
約莫等了兩三分鐘,陳鈞拿起鍋蓋,一股更加濃郁霸道的香味順著水汽直沖房頂。
從鍋里盛出一盤(pán),捏起一個(gè)螺螄猛地一吸,無(wú)比美味的螺肉便便吸了出來(lái),輕輕咀嚼兩下,陳鈞滿足的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“沒(méi)錯(cuò),就是這個(gè)味道!”
說(shuō)完,陳鈞便又單獨(dú)給宋主任盛了一碗,然后對(duì)傻柱他們說(shuō)道:“鍋里的大家分一分,這玩意就嘗個(gè)味。”
此話一出,傻柱便迫不及待的圍了過(guò)去,這貨也不嫌燙,從鍋里捏起一個(gè),學(xué)著陳鈞的樣子猛地一吸。
“嗯~~好吃!”
“哎呦,何班長(zhǎng)你可別好吃了,快給大家伙盛出來(lái)吧。”有個(gè)雜工催了一嘴。
陳鈞剛剛炒了小半鍋,此時(shí)還剩下一多半,后廚的人分一分,一人能有小半碗。
后面的十幾分鐘里,后廚時(shí)不時(shí)的就傳出吸溜的聲音,直到鈴聲打響,傻柱他們還在回味剛剛的美味。
“你說(shuō),這小玩意咋這么上癮啊,根本就不想停下來(lái)。”
“害,咱們陳主任手藝厲害唄,螺螄這玩意也能做的那么好吃,要是擱在酒樓起碼賣兩塊錢(qián)一份。”
“哎呦,真好吃,就是沒(méi)吃過(guò)癮。”
幾個(gè)雜工打菜的時(shí)候還在議論著剛剛的醬爆螺螄,傻柱也是如此,但他心思要比雜工更活絡(luò),看著還剩兩小盆沒(méi)炒的螺螄,打算忙完這一會(huì)就厚著臉皮去找陳鈞討要一些郫縣豆瓣醬。
以他對(duì)陳鈞的了解,大概率會(huì)很大方的給他。
嘿!
等下了班做給劉嵐吃。
說(shuō)干就干,臨近下班,傻柱便跑去食堂主任辦公室,厚著臉皮找陳鈞要了些郫縣豆瓣醬,然后又裝了些清洗干凈的田螺。
這玩意就算明目張膽的帶出軋鋼廠,保衛(wèi)科的人也懶得去攔。
不值錢(qián)的東西,河里隨便撈。
回到家,傻柱便迫不及待的起鍋燒油,按照陳鈞的步驟,開(kāi)始爆炒郫縣豆瓣醬。
“嗯??啥味啊?”
正在屋里吃飯的易中海猛地抽了抽鼻子,聞到了從窗戶里飄來(lái)的香味。
按照他對(duì)院里情況的了解,如果是后院和前院傳來(lái)的香味,不應(yīng)該那么濃烈。
“難道是,傻柱?”
易中海眉毛一挑,起身走到門(mén)前,直接驗(yàn)證了心中的猜測(cè)。
傻柱這貨為了做飯不熏到坐月子的劉嵐,居然開(kāi)著窗戶和門(mén)在炒菜,香味能不霸道嘛!
同住在中院的賈張氏,聞到這股子味道后也坐不住了,來(lái)到門(mén)口猛吸了兩口,便開(kāi)始了罵罵咧咧:“這遭天殺的,仗著自已是食堂主任,就可以為所欲為?就可以整天吃好吃的?信不信我去舉報(bào)你!”
“沒(méi)良心的東西,我們家都那么困哪了,也不說(shuō)給我家送點(diǎn)......”
賈東旭也被饞的嗷嗷的,吞口水的動(dòng)作就沒(méi)停過(guò),如果不是腿腳不方便,此時(shí)應(yīng)該和賈張氏一樣,站在門(mén)口大口大口的聞著香味。
“舉報(bào)他!就得舉報(bào)他!”
正準(zhǔn)備吃飯的秦淮茹見(jiàn)狀,悄悄咽了咽口水,然后解釋道:“媽,東旭,這還真不是陳鈞在做飯,應(yīng)該是傻柱在炒螺螄。”
下班前她可親眼看到傻柱和其他同事把剩余的螺螄打包干凈了,她因?yàn)橐恢痹谖关i,還沒(méi)徹底融入后廚這個(gè)小團(tuán)隊(duì),所以那些剩下的螺螄沒(méi)她的份。
不僅這些沒(méi)有,招待剩下的那些菜,也沒(méi)她的份。
“螺螄???”
聽(tīng)到傻柱炒的是這玩意,賈張氏歪嘴一笑,不屑地說(shuō)道:“傻柱的日子過(guò)得也不咋滴啊,連豬肉都買(mǎi)不起,開(kāi)始吃螺螄了,那玩意給狗狗都不吃!”
“就是,要我說(shuō)傻柱就是腦子有病,正經(jīng)人誰(shuí)吃螺螄啊!”賈東旭立馬附和,言語(yǔ)中充斥著鄙視。
給狗狗都不吃?
秦淮茹聽(tīng)到這句話,忍不住捏了捏眉心。
中午分螺螄的時(shí)候,她也分到了小半碗,那味道別提有多好吃了,就算是拿一塊紅燒肉和她換,她也絕對(duì)不會(huì)換。
那是一種從未體驗(yàn)過(guò)的東西,不僅味道一絕,吃的方法也很特殊。
所以在秦淮茹看來(lái),賈張氏和賈東旭就是沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么世面。
就著空氣中的香味,賈張氏三兩下便把手中的窩頭炫了個(gè)干凈,然后把碗里的稀飯也一飲而盡。
和往常不同的是,這次吃完飯,居然還有些餓。
一旁的賈東旭同樣如此,兩人相視一眼,不約而同的吞了吞口水。
都是這該死的傻柱鬧得。
好端端的,你炒什么螺螄啊!
“那個(gè),秦淮茹,你去找傻柱要點(diǎn)螺螄,那玩意不值錢(qián),他要是不舍得給,你就拿窩頭換一盤(pán),不,換兩盤(pán)!”賈張氏覺(jué)得一個(gè)窩頭換一份螺螄,是賠本的買(mǎi)賣,甚至兩份螺螄也同樣賠本。
“媽,傻柱現(xiàn)在都不拿正眼看我!”秦淮茹覺(jué)得委屈,這種丟人現(xiàn)眼的事情,賈張氏向來(lái)都是推給她。
要是擱在以前,也就去了,傻柱肯定樂(lè)意給她分一份。
但現(xiàn)在,傻柱兒子都有了,自已去要吃的,這不成了街邊臭要飯的了嗎?
“秦淮茹!你就是個(gè)沒(méi)用的東西,錢(qián)你賺不到,掃地做飯你不干,棒梗也是我在帶,我們家怎么就倒了八輩子的血霉,找了個(gè)你這樣的兒媳婦,早知道........”
“我去我去,我去還不行嗎?”
秦淮茹頭疼的站起身,哪怕是去丟人現(xiàn)眼,她也不愿意聽(tīng)賈張氏的嘮叨。
結(jié)果呢,不出所料,秦淮茹拿著空碗出的門(mén),端著空碗回的家。
“什么玩意啊,破螺螄還當(dāng)成寶貝,明個(gè)我去河里撈上百八十斤,饞死他們!”賈張氏罵罵咧咧。