時間。
如指尖流沙。
悄無聲息地從料理臺的煙火氣里溜走。
轉眼間,遠月茶寮料理學園秋季選拔賽的最終決賽,已然踏著金風,如約而至。
嗯,依舊是那個令無數遠月學子心馳神往的圣地:
月天之間!
在這座被譽為“美食的殿堂”的會場。
自建成之日起,便承載著遠月最榮耀的料理傳承。
它從不是尋常學員能踏足的地方,唯有“遠月十杰”展開食戟對決時,那扇鐫刻著繁復花紋的厚重木門,才會緩緩開啟。
會場穹頂高懸,鎏金的紋路在昏暗中泛著微光,四面墻壁上,懸掛著歷代第一席的肖像。
每一張面容。
都鐫刻著屬于那個時代的料理傳奇。
或沉穩,或銳利,或溫和……
他們的目光穿越歲月,靜靜注視著這片賽場,這是遠月對極致料理精神的致敬,亦是流淌在學園血脈里的不朽傳統。
……
在這里。
曾誕生過無數名垂青史的料理對決。
那些如今在世界料理界叱咤風云的廚師,都曾在這片賽場之上,燃起過屬于自己的火焰。
他們以刀為劍,以鍋為盾,以食材為墨,在餐盤之上書寫過驚艷世人的篇章。每一寸地板,都浸染過料理人的汗水,每一縷空氣,都飄蕩過美食的芬芳!
此刻。
已是夜幕了。
沒有喧囂的霓虹,唯有稀疏的星子。
如同被遺落的碎鉆,在墨色的絨布上微微閃爍,灑下清冷而悠遠的光芒。
晚風裹挾著秋夜的涼意,卷著遠處樹梢的沙沙聲,拂過月天之間的外墻。可這份夜的靜謐,卻絲毫擋不住奔涌而來的人潮。
無數遠月學生,還有受邀而來的料理界名流,甚至是聞訊趕來的美食愛好者,都朝著那座燈火通明的建筑匯聚。
他們的臉上。
帶著難以掩飾的期待與興奮。
腳步匆匆,眼眸發亮,口中討論著即將登場的四強選手,議論著這場足以決定遠月未來走向的巔峰之戰。
……
沒錯。
這一屆秋選賽的決賽。
賽制,格外嚴苛,至少這四位參賽生都必須同臺競技。
而比賽尚未開始,月天之間的會場內,早已是人聲鼎沸,熱鬧非凡。此起彼伏的交談聲、歡笑聲、議論聲交織在一起,匯成一片喧囂的海洋。
空氣中彌漫著緊張與期待交織的氣息,幾乎要將整個會場點燃。
就在這時,一道清脆又帶著幾分軟糯的聲音,透過話筒傳遍了會場的每一個角落。
“大家。”
“都是久等了。”
“現在,秋季選拔賽最終決賽,正式開始!”
說話的,便是從后臺款款走來的女司儀川島麗。
只見得她身著一襲精致的禮裙,手中握著話筒,笑容甜美,聲音軟糯得如同棉花糖,瞬間便讓會場的氣氛推向了第一個高潮。
而話音落下的剎那,整個會場徹底沸騰了。
震耳欲聾的歡呼聲、鼓掌聲如同浪潮般席卷而來,幾乎要掀翻會場的穹頂。
這股狂熱的氣息,與之前的預選賽、正式賽截然不同,因為這場決賽的意義,早已超越了一場普通的料理比賽,它關乎著下一屆遠月十杰的候選資格。
對,尤其是這場比賽的第一名,幾乎已經預定了一張通往十杰席位的門票。
……
最后。
沸騰的聲浪,持續了許久。
才在川島麗溫柔的示意下,漸漸平息。
而,所有人的目光都聚焦在舞臺中央,等待著接下來的時刻。川島麗深吸一口氣,再次舉起話筒,聲音清亮:“那么,有請秋季選拔賽的四強選手,登場!”
話音落下,會場兩側的門同時打開。
薙切愛麗絲,率先走出,一身利落的白色料理服,銀發在燈光下熠熠生輝。
緊隨其后的是葉山亮、黑木場涼,最后登場的,則是存在感不高的:
美作昴!
四人的出現場,瞬間成為了整個會場最耀眼的存在。
而他們開始徑直朝著舞臺的四個角落走去,那里,早已擺放好了嶄新的料理臺,每一處都配備著最頂尖的廚具。四個角落,四組廚具,如同四座即將燃起戰火的堡壘!
川島麗看著四人各就各位,再次揚起笑容,聲音帶著幾分莊重:“那么,接下來,有請我們的三位評審委員登場。”
“他們分別是遠月總帥薙切仙左衛門,薙切研究部部門長薙切蕾歐諾拉,以及……”
“葉晨!”
話剛說完。
會場后方的貴賓通道,緩緩打開。
三道身影,在眾人的注視下,慢慢地步入會場。
剎那間,整個會場陷入了極致的安靜,連一絲呼吸聲都幾乎聽不見。所有人的目光都緊緊鎖定在這三道身影之上,眼中滿是震撼與敬畏。
……
其中。
最令人驚嘆。
也是最讓全場觀眾屏息凝神的,是走在最后方的葉晨。
這位年齡只在20歲的男人,手中卻掌握著世間罕見的幻想食材,每一種都足以讓料理人趨之若鶩,而他的廚藝更是達到了登峰造極的境界,傳聞他能將最普通的食材,化作驚艷味蕾的珍饈。
因而,他的名聲,早已超越了遠月的圍墻,響徹整個料理界。
如今。
在此時此刻。
他擔任此次秋選決賽的評審,無疑是眾望所歸。
葉晨的步伐從容不迫,神色淡然,仿佛只是來參加一場普通的聚餐,可他周身散發的氣場,卻讓周圍的空氣都仿佛凝滯了幾分。
“三位,晚上好!”
就在這時,一道溫和的聲音響起。
只見十杰第七席的一色慧,早已等候在評委席旁。
他身著整齊的西裝服,臉上掛著標志性的溫和笑容,朝著薙切仙左衛門、薙切蕾歐諾拉和葉晨微微躬身致意,語氣里滿是恭敬。
葉晨,在評委席的主位上坐下后,抬眼看向一色慧。
他的話并不多,只是語氣平靜卻帶著不容置疑的力量:“事不宜遲,趕緊開始吧。”
“好的。”
一色慧,連忙點頭應下。
他看向葉晨的目光里,恭敬更甚。
顯然,這位在十杰中都算得上頂尖的人物,在葉晨面前,卻仿佛成了一個謙遜的后輩。
……
月天之間。
再次陷入一片寂靜。
所有人的心臟都在“砰砰”狂跳,目光緊緊盯著舞臺中央的一色慧。
只聽得一色慧清了清嗓子,高聲宣布:“接下來,有請運營委員會,發表最終決賽的料理題目!”
話完。
他轉身快步走向后臺。
片刻之后,川島麗便雙手端著一個古樸的木盤走了出來。
木盤之上,鋪著一層翠綠的荷葉,荷葉之間,擺放著一條條身形修長的海魚。
嗯!
細看。
魚身銀亮,線條流暢,形如出鞘的長刀。
而全場的觀眾一眼便認了出來,這就是市場上較為常見的秋刀魚!
秋季,是四季中最富詩意的季節。
秋之美,美在秋色。
那高天之上的流云,潔白如棉,悠然飄蕩;那漫山遍野的林木,被染上赤橙黃綠的斑斕色彩,層林盡染,如同一幅濃墨重彩的油畫。
而那遠方的天空與秋水,連成一片澄澈的蔚藍,云水相接,讓人分不清哪里是天,哪里是水。
若真有這樣一處所在,定能讓人駐足興嘆,流連忘返,沉醉在這秋日的盛景之中。
而秋天,更是食材豐收的季節。
稻穗金黃。
瓜果飄香。
海魚肥美。
而在無數秋日的時令食材里,秋刀魚,無疑是最具代表性的那一個。
它體形修長如刀,又盛產于秋季,故而得名“秋刀魚”。
……
自古以來。
便有“秋風起,思秋刀魚”的說法。
大抵是因為它總在秋風漸起時成熟,又帶著幾分清冽的氣息,故而成為了人們心中,承載孤單凄涼、思念哀愁的寄托。
就像有人會用鹽漬過的櫻花瓣,來緬懷逝去的春色一般。
人們總喜歡在這些細微的物件里,寄托太多難以言說的情愫。
一口秋刀魚入喉,嘗到的不僅是魚肉的鮮美,更是秋日的況味,是藏在心底的萬千思緒。
此刻。
臺下的觀眾。
看著木盤里的秋刀魚,紛紛恍然大悟,隨即爆發出一陣驚嘆聲。
秋刀魚看似普通,卻是最考驗料理人功底的食材之一。
它的鮮美,稍不留意便會被掩蓋;它的腥味,稍有不慎便會破壞整體的口感。能將秋刀魚做得好吃不難,難的是做出獨一無二的風味,做出能征服評審的驚艷之作。
川島麗看著臺下的反應,笑容更加燦爛。
她舉起話筒,用那軟糯的聲音,高聲喊道:“那么,比賽開始!”
……
隨后。
早已蓄勢待發的四位選手,幾乎同時動了起來。
而會場內的氣氛,瞬間被點燃到了極致。歡呼聲、鼓掌聲再次響徹云霄,這場匯聚了遠月頂尖學子的巔峰之戰,終于在一片沸騰的歡呼聲中,拉開了帷幕!
而要做出一道完美的秋刀魚料理,第一步,便是挑選出最新鮮、最優質的秋刀魚。
這是基礎,更是決定料理成敗的關鍵。
當然了。
挑選秋刀魚。
一般,是有著不成文的三大鐵律。
第一條鐵律,看魚身。
優質的秋刀魚,魚身必須完整渾圓,飽滿得如同鼓起的風帆。
從魚頭到魚肚,再到魚尾,每一處都要保持完好無損,沒有一絲破口。
尤其是魚肚,越是完整,說明魚的脂質越佳,肉質也會越發鮮美醇厚。若是魚肚破損,不僅會流失鮮美的油脂,還會讓魚肉沾染雜質,影響口感。
第二,看眼珠。
新鮮的秋刀魚,眼珠一定是烏黑明亮的,如同黑寶石般閃爍著光澤,水晶體飽滿圓潤,沒有絲毫渾濁。
若是眼珠發白、凹陷,那便說明魚已經不新鮮了。
第三,聞氣味。
拿起秋刀魚,放在鼻尖輕嗅。
新鮮的秋刀魚,只會散發著淡淡的海腥味,那是屬于大海的清新氣息,不刺鼻,不渾濁。
若是聞到了濃重的腥臭味,或是其他異味,便絕不可選。
而非常明顯,這四位參賽選手都深諳此道。
……
黑木場涼。
先是眉頭緊鎖,眼神銳利如鷹隼。
緊接著,他迅速伸出手,指尖輕輕劃過魚身,感受著魚肉的彈性,又湊近魚眼仔細觀察,動作干脆利落,不帶一絲猶豫。
之后,愛麗絲、葉山亮和美作昴也都快速挑選出了最滿意的秋刀魚。
可當他們將選中的秋刀魚高高舉起,展示給眾人看時,會場內瞬間爆發出一陣倒吸冷氣的聲音!
只見四條秋刀魚,條條身形修長,形如出鞘的利刃,魚身銀亮光滑,魚鱗完整,魚肚飽滿,魚眼烏黑明亮,一看便是頂級的好魚。
肉質更是肥美得驚人,仿佛輕輕一捏,就能擠出鮮美的油脂。
無數觀眾都瞪大了眼睛,臉上滿是難以置信的神色。
要知道。
挑選秋刀魚看似簡單,實則極為考驗經驗和眼力。
這四位選手,居然在如此短的時間內,就挑出了質量如此上乘的秋刀魚。這哪里是什么普通的四強選手,分明是四位天賦異稟、功底扎實的料理天才啊!
秋季選拔賽的四強,果然名不虛傳,絕非等閑之輩。
……
事實上。
隨著互聯網資訊的飛速發展,以及物流技術的日新月異。
秋刀魚,早已不再是局限于某一地域的食材。
如今的它,在全球的饕客和吃貨眼中,早已今非昔比,成為了秋日里,最值得期待的時令美味。
每年的八到十月,當秋風漸起,秋意漸濃之時,無數美食家便開始翹首以盼。他們對新鮮秋刀魚的癡迷,絲毫不亞于對陽澄湖大閘蟹的追捧。
為了一口最新鮮的秋刀魚,他們甚至會不遠萬里,奔赴海邊的漁市,只為搶到第一波上岸的秋刀魚。
而此刻。
當這四條如同短劍般的海魚。
被四位選手握在手中的瞬間,便注定要在遠月的秋季選拔賽上,寫下濃墨重彩的一筆。
也終于將秋刀魚的鮮美,寫進了這場頂級料理賽事的美食日程表。
另外。
秋刀魚,好不好吃?
新鮮程度,當然是最重要的衡量標準。
但是除了新鮮,還有一個至關重要的標準,那就是:
肥!