“要說現在正是謀利的好時機，不過既然皇上都這么吩咐凌鑠了，你放心，舅舅必定不會抬高糧價。
而且舅舅也向你保證，洹縣的糧食價格，會和受災前一樣的價格，不會變動。”
蘇錦汐這才松了一口氣，問道：“舅舅，咱們家有那么多糧食嗎？會不會給舅舅增加負擔？”
周舅舅看到外甥女擔心的樣子，笑著摸了摸她的頭說道：
“汐兒，咱們周家怎么都是洹縣的富商，而且還做著酒水生意，若是沒有足夠的糧食儲備，又如何能成為一方富商？
你放心好了，咱們周家的存糧，別說供應洹縣百姓吃三個月，就是四個月也綽綽有余。”
“那真是太好了！舅舅，您能不能先借我一批小麥？我保證在種冬小麥之前，一定把這批糧食如數歸還給您。”
若是直接將空間里的優質小麥拿出來給舅舅作種子，未免太過顯眼。
但現在情況不同了，她可以先向舅舅借一批糧食，待日后歸還時，便可順理成章地將優質麥種混入其中。
這樣一舉兩得，既能讓舅舅贏得名聲，又能將良種交到他手中。
周舅舅慈愛地揉了揉蘇錦汐的頭發，笑道：
“傻丫頭，你需要什么，直接同舅舅說便是，哪里談得上‘借’字？
我這就吩咐你大表哥為你備好一批小麥，待你們啟程時一并帶走。”
“舅舅您真好！”蘇錦汐挽著舅舅的手臂，甜甜地撒嬌。
“你娘就你這么一個女兒，舅舅不疼你，還能疼誰呢？”
“對了舅舅，還需請您準備一筆現銀。
先前我來洹縣途中，每經過一縣，便委托當地牙行在周邊收購牲畜，約定十日后送至洹縣。
算算日子，五日內應當就有一批牲畜送到了。”
周舅舅聞言又驚又喜，連連點頭笑道：“咱們汐兒真是長大了，做事有條有理，懂得未雨綢繆了！”
蘇錦汐微微一笑，繼續說道：“還請舅舅先派人去莊子里砍些玉米稈，晾上一晚。明日我同您一道去莊子上，咱們一起琢磨青儲的具體做法。
這本《養豬手冊》我先拿著，讓我小姑子幫忙抄錄一份。”
周舅舅點頭應下：“好，我這就去安排。”
蘇錦汐找來小姑子慕凌玥，請她幫忙抄書。
誰知慕凌玥一聽，立刻搖頭擺手道：“嫂子，您就饒了我吧！讓我抄書，還不如叫我去養豬呢！”
蘇錦汐深知小姑子活潑好動，讓她靜坐抄書確實強人所難。
她又看向一旁的藍舒雯，藍舒雯也連忙擺手推辭：
“表嫂，您可別找我，我也不成。我那筆字，寫封家書還勉強見得人，若是抄書，可真要貽笑大方了。”
蘇錦汐不由蹙眉，總不能自已動手抄寫。
大表哥和三表哥雖寫得一手好字，可近日必然忙碌。那位楊公子也不知所蹤，想請他幫忙恐怕也無望。
“楊公子今日不在府中嗎？”
“表哥說要去府城辦事，今日不回來了，把我哥哥和楊公子都帶去了。”
蘇錦汐想起昨晚慕凌鑠確實提過此事。
因府城一帶也出現痢疾疫情，他前去察看情況，順便穩定當地糧價。
而且他們來的路上，找到了一個大山洞，儲藏了大量土豆，以備玉州府百姓日后之需。
慕凌鑠這幾日都會十分忙碌，正好她可以多陪陪舅舅舅母。
“既然如此，回頭請舅舅另尋人抄錄吧。”
這時，安靜站在一旁的周婧雅輕聲道：“表姐，若是不嫌，這件事便交給我吧，反正我近日也無甚要事。”
蘇錦汐眼前一亮，是了，她怎么忘了這位小表妹！
在周家，大表姐獨占一份寵愛，原主獨占一份寵愛。都可以想做什么做什么，想學什么學什么。
而小表妹周婧雅則是按照世家千金的規矩精心培養的。
琴棋書畫、歌舞管弦、管家算賬，無一不精，尤其寫得一手娟秀工整的好字，幾乎可作字帖臨摹。
她將書冊遞給周婧雅，笑道：“那這幾日就辛苦小表妹了。”
周婧雅含笑接過：“表姐客氣了，我素日最愛讀書習字，這于我并非難事。”
“好，那你先抄著，我帶她們去準備晚飯。”
周婧雅略顯驚訝：“表姐何時學會下廚了？”
蘇錦汐心下微頓，生怕露出破綻，忙笑道：“我怎么不會了？
只是以往少有施展的機會罷了。今日定要讓你們嘗嘗我的手藝！”
周婧雅并未起疑，她記得表姐沒來周家時，曾見過她與小姑父在廚房生火做飯。
后來到了周家，有下人伺候，爹娘自然舍不得她沾手庖廚。
再后來表姐去了京城，小姑父常不在家，那林氏表面溫婉和善，背地里怕是沒少欺負表姐，下廚做飯想必也是常事。
如今嫁入高門，為討夫君婆母歡心，精進廚藝也是情理之中。
瞧慕凌玥那期待的模樣，定是表姐手藝不凡，且在家中時常下廚。
想到此處，她不由得心疼起表姐，覺得表姐這般仙子似的人物，合該被人捧在手心呵護，而非受這些瑣事磋磨。
她拉住蘇錦汐的手，柔聲道：“表姐，你近日勞心勞力，該好生歇息才是。晚飯交由我來張羅，這書我定會盡快抄好，絕不耽誤正事。”
見周婧雅滿臉真切的心疼，蘇錦汐心中暖意融融。
這小表妹當真聰慧懂事，溫柔體貼。
她輕拍周婧雅的手背，“我今天睡了大半天，并不累，下廚主要是想親手為舅舅舅母做頓飯，略表孝心，也讓大家嘗嘗我的手藝。”
周婧雅一聽是為爹娘盡孝，便不再阻攔，只細心叮囑：
“那表姐您至多在旁指點廚娘便是，千萬別親自動手過度勞累。爹娘知曉您這份心也定然開心。”
“好，都聽你的。你安心抄書便是。”
結果到了廚房，因為疫情，廚房里只有些應季的豆角、韭菜、青菜，連塊豆腐、一點肉腥都沒有。
慕凌玥看著空蕩蕩的菜架，發愁道：“嫂子，這巧婦難為無菜之炊，怎么辦？”
她們連續喝了半個月的稀粥、吃了半個月的面疙瘩湯，早已膩煩。
雖中午吃了面條，仍覺寡淡。原本指望嫂子能改善伙食，可眼下這情形，實在令人喪氣。
“你們先回房歇息，我去街上轉轉看有沒有好東西。”
兩人只得點頭應下。
為免人多眼雜，蘇錦汐特意獨自騎馬出門。
她去了兩家糧店、兩家雜貨鋪，再到兩家酒樓轉了一圈。
等回到周府時，手中已提滿了各色食材——肉、蛋、蔬菜一應俱全。
當然，蘇錦汐并未過分張揚，只從空間中取了木耳、香菇兩類干菜，外加一把鮮嫩芹菜。
肉類只取了五斤五花肉并三只活雞，但雞蛋、鵝蛋倒是拿出了不少。
考慮到舅舅、舅母病體初愈，脾胃還弱，蘇錦汐沒有燉煮油膩的雞湯，而是做了幾道家常小炒：
豆角炒肉片、芹菜炒肉絲、木耳炒肉片、韭菜炒雞蛋，又蒸了一碗嫩滑的蛋羹，最后做了一鍋清淡的香菇蛋花湯。
雖只六道菜，但每道都分量十足。
她又烙了數張香氣撲鼻的蔥油餅，用摻了靈泉的清水熬了小米粥。
待飯菜上桌，只見色彩繽紛，香氣四溢，令人食指大動。
周舅舅看著滿桌佳肴，又驚又喜，忍不住問道：“汐兒，你從何處尋來這許多新鮮食材？”
疫情剛過，百姓們剛回家，別說肉了，就是菜都沒有。
可現在，他們餐桌上有肉有蛋的。
他派人去府城買食材也沒有回來呀！