李老經(jīng)紀(jì)是常在市井場(chǎng)面上交際的，把這些事講得繪聲繪色。
梨月請(qǐng)他老人家吃的菜肴，是御街上最有名的羊店名菜。
糟羊舌、醬燒羊頭、辣蒸羊蹄、炙烤羊腿，湯水則是砂鍋羊肚羹。
這幾樣有名的菜，平日走過去吃，都不一定能吃的上。
這也就是打發(fā)了青蚨樓伙計(jì)去買盒子菜，多多打賞錢才能美美吃上。
梨月托人辦事自然要給好處，不過此刻直接給銀錢，人家必定不收。
因此這請(qǐng)客吃飯必不可少，而且請(qǐng)客吃的東西，絕不能太減薄了。
這幾樣羊肉菜真不愧是名吃，肉味濃厚作料殷實(shí)，上大宴都?jí)蛄恕?/p>
而且這些菜肴梨月也是會(huì)做的，此刻吃起來，覺得都有點(diǎn)自愧不如。
若是和秦嬤嬤做的羊肉比起來，都可說是各有千秋不分上下。
方才買這四樣菜就花了二兩銀子，還不算打賞端菜伙計(jì)的一兩。
梨月掏錢時(shí)還覺得有些肉痛，不過嘗在嘴里已覺很值得。
李老經(jīng)紀(jì)邊說邊吃，也是連連稱贊菜好，還嘆息若有酒更好。
不過這里乃是茶樓不賣酒，而且下午還有別的買賣，只好美中不足。
“李大叔，今天我急著辦事去，不能陪您吃飯了。等我這幾天忙完了，請(qǐng)您老人家去酒樓正店好好擺一桌，還讓您嘗嘗我做羊肉的手藝。您先自已慢著吃，我可跟您告假先走一步！”
跟李老經(jīng)紀(jì)打聽了許多邱二伯父子的故事，梨月心里很是震驚。
果然做人不能太過于貪心，事事都要貪的話，夜路走多了難免遇見鬼。
聽到這些消息后，梨月還沒來得及嗤笑，反倒是有點(diǎn)憂心了。
原來還以為邱家父子貪了不少銀錢，能逼著他都吐出來算完。
如今看起來他怕是根本沒錢還虧空，梨月她們怕是要白折騰一通。
梨月囑咐了李老經(jīng)紀(jì)幾句話，連飯也顧不得吃完。
把胡餅泡著羊肚羹湯吃了兩口，起身把銀錢付了，立刻就往回跑。
跑回糕餅鋪的時(shí)候，寬敞的大門口一片安靜。
門板子都上好了，中間還掛上了牌子，龍飛鳳舞寫著“盤點(diǎn)歇業(yè)”。
梨月從側(cè)門進(jìn)去，見廳堂里的桌椅板凳，都收起擺到了旁邊。
中間只留了一張桌，上面熱氣騰騰的，起碼有三個(gè)大湯碗，五六個(gè)菜碟。
魚肉蔬菜擺的特別豐盛，旁邊還有酒樓的食盒，一看就是外頭叫來的菜。
采初此刻也不生氣了，和小方先生對(duì)面坐著，正心平氣和的吃飯。
回頭看見梨月風(fēng)風(fēng)火火，跑得滿臉通紅的模樣，她還真有點(diǎn)不好意思。
舉著手里的筷子，慌張的站起來，招呼梨月快過來再吃點(diǎn)。
小方則站在桌邊盛湯布菜，正低聲細(xì)語的哄著采初多吃。
他轉(zhuǎn)頭看見梨月回來，也尷尬的笑了笑，連忙招呼人。
“呃，小月姑娘不是約了人去吃飯，怎么這么快就回來了？快來一起陪你采初姐姐一起吃。這是特意托街坊去酒樓叫來的菜，很干凈味道也不錯(cuò)。”
桌上的主菜是豆腐魚羹還有栗子燉黃金雞，另有一樣煎釀魚很有名氣。
光是這三樣大菜再加上旁邊的這些小菜，梨月覺得至少得花了五兩銀子。
方才小方先生說要去旁邊鋪?zhàn)咏恤~羹來吃，她還以為只是隨便吃吃呢。
早知道他倆人叫了這么多好菜，她就不花錢在青蚨茶樓請(qǐng)客了。
把李老經(jīng)紀(jì)直接叫到這里來吃，豈不是更又方便又省錢！
自家人吃飯還要這么破費(fèi)，他們倆可真是大手大腳的脾氣！
雖然沒花自已的銀子，但梨月是過日子的人，肝疼的直冒火。
心里還在暗中腹誹，這小方先生真是亂花錢，怪不得采初和他吵架！
“我已經(jīng)吃過了，不餓！我問你小方先生，現(xiàn)在鋪?zhàn)淤~上有多少現(xiàn)銀？”
被梨月一句話問蒙，小方先生和采初都是一愣：“大約有百八十兩吧？”
“是八十還是一百？除了銀子還有銅錢么？還有沒上賬的散錢么？”
梨月一連串的問話，口吻十分急切，采初連忙放下筷子過來拉她。
“怎么了？小月你別急，過來坐下慢慢說。來，先喝兩口魚羹。”
與梨月的心思不同，采初和小方先生現(xiàn)在，反倒是不著急了。
反正鋪面還在，虧二百三百銀子，覃樂瑤不會(huì)太追究，他們也覺能接受。
終歸是留得青山在不怕沒柴燒，只要把邱二伯父子師徒趕出去就好。
京師里做點(diǎn)心生意的師傅與掌柜多得很，只要慢慢招來幾位就好。
從此往后重新做起來，早晚能把虧得銀錢賺回來。
這話是小方先生說的，已經(jīng)把急脾氣的采初說服了，倆人現(xiàn)在和好如初。
“哎，你們先吃飯也行！我等你們吃完，咱再好好查查！”
梨月是沒胃口嘗魚羹了，坐在桌邊也吃不下去，直直盯著左右倆人。
這瞪眼食他們也吃不安穩(wěn)，于是小方先生嘆了口氣，把錢箱拿了過來。
不算不知道，一算簡(jiǎn)直要命！
依著賬目上記錄，哪怕是鬧著虧空，現(xiàn)銀也該有八十兩。
可如今鋪?zhàn)永锏你y子只有不到十兩，銅錢還不到兩吊。
不用問，肯定是被挪到御街那間小鋪去了！
里外里邱二伯貪的虧空，從二百三十兩就增到了三百兩。
而且更加還有一樣棘手的事情，梨月現(xiàn)在提醒他們倆。
“這賬面上寫著，糕餅鋪每季做五種特色糕點(diǎn)，做糕餅的秘方都是覃家付過錢的，總共又是二百兩。如今這方子不在這里，也被邱二伯給拿走了。往后咱們要另請(qǐng)師傅伙計(jì)，還要重新琢磨做糕點(diǎn)的方子。”
“什么？”剛剛被安撫下去的采初，瞬間就又被點(diǎn)著了。
小方先生生怕她又生氣，連忙搶上來扯住衣角勸她。
“這個(gè)秘方的事我想過，若要重新打點(diǎn)也好說。你剛剛不是說了，小月姑娘最擅長(zhǎng)做點(diǎn)心，咱們就請(qǐng)她研究幾樣好吃的糕餅，研究新秘方出來。每種秘方按照十五到二十兩給她，未必就不如早先的方子。”
梨月卻是不肯，拉著采初拼命搖頭。
“絕對(duì)不成！若是一二百兩的虧空，咱們輕輕放過還算罷了。如今這虧空都算上，只怕就有五百兩銀子！這事兒若是輕放過去，往后還能不能在京師里混了？左鄰右舍的掌柜伙計(jì)知道，往后還不都以為你們是軟柿子？”
采初左右為難，這邊是未婚夫勸她大事化小，那邊是梨月讓她據(jù)理力爭(zhēng)。
最后終于是一跺腳，坐在了飯桌旁邊，猛地拍了下桌子。
“這件事我決定了，必須得追究到底！糕餅鋪的秘方必須追回來，這吃里扒外的邱家父子，咱也得讓他在京師混不下去！”