早早的錦婳就起了床,準備今日的早飯。
難得看見隔壁林嫂子起得這樣早,忙進忙出的,錦婳便問了一句。
林嫂子告訴她,今日是冬至,家家戶戶都要包餃子吃,家里人口又多,要剁上好幾盆的餡兒,要早些準備。
錦婳觀察了一會兒,果然家家戶戶都忙碌著,她心里盤算著,今日從集上回來,也買些菜和肉,包些餃子吃。
再把申家兄弟和張洛王里喊來。
錦婳在小廚房把昨日買的一斤鮮面煮了,炸了雞蛋醬,撒上小蔥花。
她教著陸卿塵和謝威把雞蛋醬拌進面條里,再放上蔥花。
這兩位爺在宮里吃的都是山珍海味,哪里會知道雞蛋醬拌面怎么吃。
錦婳吃了一口面條,真香啊!
她告訴陸卿塵和謝威:“這離縣可并非朝廷說的那個樣子,我剛才看了看,家家戶戶都養了豬、雞鴨鵝,富足得很!”
“而且,劉嫂子告訴我,今日是冬至,家家戶戶都要包餃子吃,還有幾家殺了豬,即便是在京城,百姓也是只有過年才吃餃子的。”
謝威扒了一口面說道:“這離縣的縣官還真是治理有功,就是許久未見你那位張家小公子了?”
謝威開始沒正形,打趣錦婳。
錦婳壓根兒就沒長那個心思,所以也沒聽出來,隨口答道:“聽說他去放馬了。”
“放馬?”陸卿塵抬頭問。
錦婳嘴里叼著面條,睜大眼睛點點頭:“嗯,你不知道嗎?離縣衙門養了好多戰馬,就圈在北山那片空地,申家大哥告訴我的。”
陸卿塵不語,默默思慮,這離縣的縣官竟是個人才,朝廷不管,他就自己養戰馬,筑城墻,若有機會,真該去拜會拜會這位張大人。
青龍、白首信上說,已經從南方動身,不日可到。
到時,尋找碧痕的事也該提上日程了。
見陸卿塵不說話,在愣神,錦婳伸出小手在他眼前晃了晃:“公子?是面條不好吃嗎?你將就些,晚上我給你和哥包餃子!再叫上申家大哥和兩位官差大哥可好?”
陸卿塵也扒了口面:“吾說過,這些小事,你決定就好。”
謝威吃得快,已經起身去裝車了。
錦婳想起早上林嫂子悄悄問她:“和那兩個性子古怪的大男人住在一塊兒,還住得慣嗎?屬實有些難為你了!”
錦婳點點頭:“我哥那人還算好說話,我家公子吧,他那人就那樣,話少得很,但是人不壞。”
錦婳也說不出陸卿塵哪里好,可能都是自小沒了娘親,獨處慣了的人,話都沒有那么多。
旁人看著他性情古怪難相處,她覺得倒也還好。
申家兄弟也覺得陸卿塵這人古怪,沉默寡言,但……人還是不錯,至少不挑肥揀瘦的,還有就是……他們兄弟經常在這混吃混喝,他都沒有二話。
錦婳在廚房里收拾東西,謝威裝車,三人還沒出發,就聽見有人敲門的聲音。
是林嫂子帶著幾個村民,大家拿盆的拿盆,拿碗的拿碗,進了院子。
林嫂子笑著挽著錦婳道:“妹子,今日過節,我們大伙都想買些鹵貨配酒和餃子吃,今日有什么現成的?”
錦婳掀開蓋著鹵貨的簾子,給林嫂子和村民們挑選。
錦婳熱情地介紹著:“這個是我新做的青凍,只用了豬皮和鹽,味道清爽得很。”
“還有這個鹵豬皮,軟軟爛爛的,特別入味。”
“若是配酒,那這個豬大腸是最好的了!”
“對了!還有豬血和素菜,若是買得多,都可以送一點。”
錦婳大方,秤都給得滿滿的,最后還給每人送了些素菜,錦婳樂樂呵呵地送走這些村民,又迎來了下一伙。
三人稱重、收錢,忙活到了下午,這下可好,今日不用去集上賣了,在家里的院子里就賣了個七七八八。
還剩了些豬大腸、鴨頭、素菜,錦婳說不賣了,收攤,這些鹵貨得留著晚上自家人吃呢!
剛才賣鹵貨時,錦婳就和同村的郭大爺說好了,一會兒得了閑就去他家里割塊肉包餃子。
錦婳收拾好家里剩的鹵貨,拿著盆就出去了。
錦婳在郭大爺家割了五十文的五花肉,郭大爺說,五花肉包餃子最好了,肥瘦相間,肉也不柴。
錦婳看郭大爺家有菠菜,想著能煮成菜汁和面,又買了兩文錢的。
不一會兒,錦婳就端著一盆五花肉,一捆菠菜進了門。
錦婳朝屋里瞥了一眼,只有謝威和陸卿塵在炕上,兩人似乎在商量著什么,錦婳有眼力見的沒有進屋,直接進了小廚房。
申家兄弟和兩個官差還沒來,應該是還沒有下工,趁這個功夫剁餡活面。
錦婳麻利,活了兩種餡,一種純肉餡,一種白菜肉餡,白菜多,肉少一些,陸卿塵愛吃素的,被他少包一些。
錦婳把菠菜煮成汁,揉進面里,活了兩個面團。
再把兩個面劑子拼在一起,包出來的餃子活像一顆大白菜!
這餃子她還是跟太子府的大廚子學的,太子府每年過年都要包餃子,大廚子包的餃子皮薄餡大,樣子也好看。
一晃出宮這么久了,也不知道大廚子如今在哪個宮里做事,過得如何,又沒人肯像她那般任他使喚。
錦婳搖搖頭,不想了,宮里的日子恍如隔世。
錦婳手快,轉眼幾屜簾餃子下了鍋,屋外有聲音,錦婳伸出頭朝外看,是申家兄弟和張洛王里風塵仆仆地進了門。
看樣子晚上很冷,四人進屋帶進了一股涼氣。
錦婳先把鹵貨裝盤,端進屋里。小炕桌上擺著兩壺酒,錦婳問道:“這酒是誰買的?”
申虎撓頭笑著道:“俺買的,今日過節,想著和大伙喝點酒,熱鬧熱鬧。”
錦婳卻道:“山上的活掙錢不容易,不是這么個花法的。等攢了些錢買身棉衣,蓋間房子,以后再來吃飯若是再花錢,是不許進門的。”
申虎知道錦婳這姑娘心善,這是心疼他花的錢了,陪著笑說:“知道了,妹子!”
錦婳不再說什么,轉身進了廚房。
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第41章 冬至
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