二食堂后廚的人試過王剛做的菜,全都贊不絕口,對王剛豎起大拇指,尤其是姚國發。
與其他人不同,姚國發明白王剛廚藝越是出眾,對自己的事業越有利。
“師弟,你跟我來。”姚國發親熱的拉著王剛的手回辦公室。
后廚另外兩個大廚蘇猴和秦師傅看到姚國發的動作,表情各不相同。
秦師傅知道姚國發要重用王剛,倒是沒嫉妒,他離退休不遠,早就過了爭強好勝的年紀。
至于蘇猴,那是嫉妒壞了。
本來蘇猴自認廚藝與王剛差不多,可今天兩道菜,徹底打破蘇猴的“幻想”。
“劉洪昌廚藝怎么進步這么多?”蘇猴暗恨道:“難道被綠還能提升廚藝不成?”
王剛自然不知道蘇猴的想法,就算知道也不會在意。
以王剛的能力,就不可能困在小小的二食堂里,等他先積攢一些錢和名聲,肯定是要離職的。
姚國發熱情的把王剛帶回辦公室,笑嘻嘻道:“師弟呀!你以前是不是藏拙了呀!早知道你手藝這么好,之前搞招待,我就不讓秦師傅做菜了。”
王剛笑道:“師兄,我也不知道怎么回事,好像突然開竅一般,這兩天手藝漲一大截。”
姚國發眼珠一轉,說道:“今天晚上食堂要招待幾位市里的領導,你來掌勺,要備什么菜,你打條子我來批復。”
王剛點頭道:“沒問題,食堂菜備的很全,就是調味料差點意思。”
姚國發意氣風發道:“你想要什么調味料,我讓采購員去買,下午之前就給你配齊。”
王剛要來紙筆,把需要的調味料寫下來,交給姚國發。
?“師兄,你讓采購員看一下,這些東西能不能買到。”
?“沒問題。”姚國發收下紙條。
“師兄,那參加廚藝比賽的事?”王剛問道。
“這事交給我了。”姚國發拍著胸脯說道:“我就是拼著這張老臉,也給你要個參賽名額。”
王剛笑呵呵道:“師兄,我要是真在省里的比賽拿到名次,對食堂的名聲是不是也有提升。”
“那是當然。”姚國發笑道:“不過那個比賽先要在市里比一場,只有市前兩名才有資格去省里比賽,壓力可不小。”
王剛自信道:“師兄放心,我肯定不能給咱二食堂丟人。”
姚國發笑道:“以你現在的手藝,只要不發揮失常,市里的比賽應該沒問題。”
王剛現在所處的城市,只是東北一個小地方,手藝高的廚師不多,這也是姚國發對王剛有信心的原因。
“行,那師兄,我先去干活了,晚上的招待餐,我下午把餐單列出來,給你過目。”
“你傷還沒好透,中午的活就交給蘇猴和秦師傅,你重點是準備晚上的招待餐,把幾位領導招待好,你比賽的名額就有了。”姚國發說道。
“放心吧!師兄,我一定給你搞的妥妥當當。”
姚國發親自把王剛送回后廚,并且叮囑蘇猴和秦師傅,不讓王剛干重活。
秦師傅知道王剛現在是姚國發的寶貝疙瘩,自然滿口答應。
蘇猴雖然不甘心,但也知道自己廚藝不如人,只能咽下這口氣。
就這樣,在中午最忙的時候,王剛公然偷懶,搬了一把椅子坐在后面,不過他也不是不干活,而是光動嘴不動手。
“六子,再備十份干切牛肉。”
“秦師傅,六桌的客人催菜,你幫忙先做一道鍋包肉。”
“小李,你土豆切快點。”
王剛好像一個行政總廚,在后廚指揮工作,剛開始蘇猴還有點不服氣,可后來發現在王剛的指點下,后廚人員分配更加合理,出餐速度明顯變快,自己干的也輕松不少,最后不得不聽從安排。
姚國發中午的時候一直在觀察后廚動態,發現王剛的作用后,立刻眼前一亮。
“師弟這哪是開竅,簡直就是打通任督二脈呀!”姚國發感嘆道:“以后后廚就能完全交給他,我只要多關注前面就好。”
姚國發放心的離開,王剛忙完中午飯點,到下午五點鐘前有幾個小時的休息時間。
王剛一早就把招待餐的餐單寫好,交給姚國發過目。
“咦,師弟,你這菜單橫跨川粵淮揚,你能行嗎?”姚國發看到菜單就問道。
“師兄,你放心吧!這些都是我有把握的菜,保證讓你和領導們滿意。”王剛拍著胸口保證道。
姚國發沒再說什么,把菜單還給王剛,并叫來食堂采購員,讓他配合王剛去買調味料。
采購員叫韓姐,是個三十來歲的大姐,人長的不漂亮,但能力很強,深得姚國發信任。
王剛叫來六子,讓他騎食堂的三輪車,帶著自己和韓姐前去購買食材和調味料。
三人一直忙到下午四點才回來。
姚國發那邊通知,領導們大概六點準時到,王剛趕忙叫人備餐。
后廚的幾個學廚都不想錯過這個機會,但王剛還是只叫六子幫忙,把六子高興的差點跳起來。
六子是劉洪昌的學徒,跟他學了幾年廚藝,不過還未出師。
王剛知道六子人不壞,也有心培養他。
晚上二食堂的生意沒有中午好,王剛主要精力都用在招待餐上,更是拿出七分功力。
雖然只有七分,可當一道道色香味十足的佳肴出鍋,還是震驚所有人。
當王剛做出一道“文思豆腐”和“九轉大腸”時,原本有點嫉妒之心的蘇猴也徹底服氣,生不出一點別的心思。
后廚所有人都意識到,以王剛現在的廚藝,二食堂根本待不長,就算他想留,二食堂這個廟太小,供不起王剛這尊真佛。
最開心的人自然是姚國發,今天這頓招待餐,讓他在領導面前漲了臉,王剛參賽名額的事,自然也水到渠成。
下班前,姚國發特意找到王剛,讓他好好準備,一周后去參加市里的比賽,若是出線,下個月就去省城比賽。
心情大好的王剛,下班沒有回家,而是去了鳳祥胡同22號。
之前走的匆忙,王剛換洗衣服一件沒帶,現在穿的都是大哥劉運昌的衣服。
其他衣服也就算了,王剛實在穿不慣別人內褲。
王剛回到鳳祥胡同時,發現自家的燈竟然開著,何文遠在屋子里寫作業。
“你怎么在我家!”王剛生氣道:“出去,從我家滾出去。”
何文遠看到王剛一點不慌,叫道:“什么叫你的家,這是我大姐家,我憑什么不能來。”
王剛眉頭一皺!