大廚房只要一二三等丫鬟，不要粗使丫鬟。
秦嬤嬤話說的明白，粗使升三等要鳳瀾院的話，她們大廚房不管。
“想進(jìn)來也容易，鳳瀾院提了她三等，管事房記了名，大廚房平著調(diào)?！?/p>
柳家的一腦門子漿糊，琢磨好久才明白。
秦嬤嬤還講，不止大廚房，針繡房、老太太太太院，都不要粗使丫鬟。
那是頭兩年的話了，老太太見粗使丫鬟沒月錢，自然于心不忍，干脆將主子院與執(zhí)事房的粗使丫鬟都提了三等。
這事情雖然不大，可鳳瀾院偏偏嫌麻煩就是不肯。
現(xiàn)在的寧國府長房里，只有鳳瀾院剩了幾個粗使丫鬟。
柳家坐在臺階上，掰著手指頭對梨月復(fù)述了一遍。
梨月越聽心越?jīng)觥?/p>
粗使丫鬟想調(diào)院子必須升等三等，若是鳳瀾院不給升，就永遠(yuǎn)出不去。
這可不是拴繩套兒，一環(huán)扣一環(huán)，又圈回來了？
柳家的也沒了主意，只勸著讓她別著急。
梨月想著鳳瀾院這幾年的事兒，如同冷水澆頭的一般。
“娘，茄鲞和鴨掌你留著吃酒?！?/p>
柳家的不肯要，梨月還是她留下。
她只提著蘿卜絲和腌黃瓜回去，全沒了來時的興奮。
她們這幫粗使小丫鬟，有些是莊子里挑的，也有人牙子送來的。
進(jìn)府的時候五六歲，教養(yǎng)兩年就干粗活。
府里給碗飯吃給件粗布衣裳，連月錢都不費(fèi)。
將來二十歲打發(fā)莊上配人，又可生育小奴才滋生人口。
還是老太太年邁積德，不愿苛待粗使丫鬟，才把人都提拔上去。
可鳳瀾院不在乎，沈氏有的是娘家?guī)淼难诀摺?/p>
梨月心里掂量，沈氏不想讓粗使丫鬟得臉，也存了壓制的心思。
三年前沈氏嫁過來，老太太、太太極為重視，各處選人尖兒來服侍。
一等二等三等丫鬟不必說，就是粗使小丫鬟，都挑模樣性格好的。
梨月相貌出眾會調(diào)湯水，環(huán)環(huán)圓胖可喜忠心耿耿，秋盈手腳輕便伶俐討巧，其他小人兒也都水蔥兒似得。
可沈氏過來后，只讓娘家丫鬟近身伺候，婆家的丫鬟都不當(dāng)人看。
更指著世子爺不在家，自已用不到人，把正院、書房里寧國府的丫鬟都打發(fā)出去了。
新媳婦剛來就這么干，旁人家里就怕惹眼。
可她畢竟是新婚就夫妻分別，老太太、太太一向憐惜疼愛她。
沈氏也怕府里人議論，便留下幾個粗使丫鬟裝樣兒。
可還嫌梨月她們淘氣兒，全攆到到廚房、雜院粗使，不許她們進(jìn)屋兒。
往后只有一條路，就是在鳳瀾院里拼上三等。
這里的難處自不必說，梨月腦殼兒都疼了。
不管怎么說，總得混上去！
她給自已鼓勁兒。
小廚房已開始忙午膳了。
梨月忙回屋，放提盒藏銀包，脫了新花襖。
再回來打水洗菜，才見環(huán)環(huán)手忙腳亂燒倆灶，秋盈不知道哪里偷懶去了。
午膳沒什么大事，只是廚娘大嬸開特例，讓梨月做了回洞庭春團(tuán)。
梨月做細(xì)點(diǎn)手巧心靈，廚房大嬸早看出來了。
讓面點(diǎn)娘子帶她做過幾回，都做的不錯，這回放她單獨(dú)做去。
春團(tuán)兒是春日時令點(diǎn)心，可梨月做的洞庭春團(tuán)兒，是寧國府改過的新方。
糯米粉加上粳米粉，蜂蜜白糖，艾草汁混橘葉汁，揉成淡綠色粉團(tuán)。點(diǎn)染深綠青草渣兒，捏成銅錢兒大的團(tuán)兒，每個團(tuán)子用一片橘子葉夾著。
重點(diǎn)就是艾草汁里頭要加橘葉汁，還要橘子葉點(diǎn)綴香氣。
因用了橘葉子，粉團(tuán)兒蒸熟后有股橘子香氣。洞庭湖邊上是大橘園子，聽說湖邊都是柑橘香，所以這叫洞庭春團(tuán)兒。
這道點(diǎn)心不算難，關(guān)鍵是草汁兒要嫩而不老。一籃橘子葉，要挑大小顏色一樣的。艾草要挑嫩頭，一斤里摘不出二兩。
搗汁子不能反復(fù)用細(xì)布濾，次數(shù)多了汁兒太細(xì)，粉團(tuán)上要有點(diǎn)草渣兒點(diǎn)綴，不然失了天然韻味。
做這個是水磨功夫，梨月一心不能二用，把上午糟心事兒都忘了。
出鍋時清香撲鼻，顏色不淺不濃，火候正正好。
廚娘大嬸兒夸了兩句，打發(fā)梨月吃飯去。
這洞庭青團(tuán)兒是送到太太院里去的。
今早聽說兒子頭疼，太太擔(dān)心的要命，一上午派人問了三遍。
世子爺讓做洞庭青團(tuán)兒給母親送去，也是表一表孝心。
玉墨親自來拿食盒送過去的。
梨月端著米飯回屋，見秋盈和衣躺在炕上。
也不知她什么時候回來的，一天天就知道偷懶
“你吃不吃飯？！”
梨月不耐煩，撂下碗就去推她。
秋盈穿的是水紅襖，半新的青緞兒鞋。
平常舍不得穿的衣裳，揉得滿是褶子。
這是怎么受氣了？
炕頭有個素娟兒包，還有兩塊碎緞子，和彩雯姐姐的荷包兒一個花樣兒。
“你去針繡房了？”
想起昨天秋盈巴結(jié)彩雯，梨月忽然明白了。
這小蹄子想進(jìn)針繡房，定是找彩雯打聽去了。
看這霜打茄子的樣兒，也是吃了閉門羹的。
“我做了白糖蘿卜絲，還有蓑衣酸辣黃瓜?！?/p>
大伙兒各有各的主意，可出不去鳳瀾院是真的。
這時候環(huán)環(huán)回來了，沒心沒肺的夾了一大注兒糖蘿卜絲。
“小月做的糖蘿卜最好吃了！”
“好吃個屁！”
秋盈一個鯉魚打挺起來，眼睛爛桃似得。
“人家當(dāng)丫鬟，頓頓粳米燉肉！咱做了什么孽，只配吃破蘿卜爛黃瓜？我比誰少了手指是怎么的？針繡房就不要我？憑啥咱只能干粗活，針繡房都嫌棄咱粗使的丫鬟！哇啊……”
她咧嘴大哭，坐在炕頭直登腳。
秋盈針線好還會打絡(luò)子，針繡房確實(shí)是好差事。
看起來也是被等級攔下，一提是粗使的就不要。
梨月心里不好受，抿著嘴唇?jīng)]說話，環(huán)環(huán)卻不樂意。
“在小廚房怎么不好？你還想扒高往上？”
“我扒高？”
秋盈一把扯出梨月的荷包兒。
“小月不也想走嗎？提著盒兒狗顛兒打點(diǎn)管事的去了？”
梨月瞬間臉紅：“我看我娘去了！”
“呸！糟鴨掌茄鲞哪去了？沒事閑的你切蘿卜絲干嘛？夜里偷摸兒起來數(shù)錢，你當(dāng)我不知道？”
秋盈眼瞪得紅兔子似得，鼻子也抽紅了。
“誰不稀罕吃你那剩蘿卜？”
“愛吃不吃！我也不稀罕你的破絡(luò)子！”
梨月氣得不成，看見荷包上的新絡(luò)子，一把扯了摔在炕上。
一把筷子散落地上，環(huán)環(huán)的胖臉兒越發(fā)漲紅：
“你們倆瞞著我想走？”